È diventato molto più facile cucinare il cibo grazie a adattamenti speciali, elettrodomestici moderni, attrezzature. Uno di questi è considerato aerogrill: di cosa si tratta e come usarlo verrà discusso di seguito. Inoltre, il lettore fornisce raccomandazioni sulla scelta di aerogrill.

Scopo e funzioni di aerogrill

Consideriamo in modo più dettagliato a cosa serve aerogrill e in che cosa consiste il dispositivo. Il forno a convezione è incluso in un lungo elenco di elettrodomestici, grazie al quale le donne preparano piatti gustosi e salutari. Il dispositivo è un dispositivo abbastanza compatto che occupa non tanto spazio in cucina.

Ogni modello di forno a convezione è dotato di funzioni specifiche. I dispositivi recenti sono dotati della capacità di regolare la velocità di soffiaggio, la temperatura.

Le principali funzioni di convezione sono le seguenti:

• regolazione della temperatura. La funzione specificata è obbligatoria ed è presente in tutti i dispositivi moderni;
• mantenere la temperatura desiderata (riscaldamento). Questa opzione è facoltativa. Grazie a lei, le massaie erano in grado di scaldare il piatto dopo la cottura;
• controllo della velocità di convezione. Si riferisce all'extra, ma è utile. L'utente regola il grado di soffiatura delle pietanze durante la cottura, il che ha un effetto positivo sul risultato finale (deliziosa crosta), tempo di cottura;
• in ritardo. Questa squadra è dotata di alcuni modelli. È conveniente, perché l'utente è stato in grado di impostare il timer al momento giusto. Il dispositivo stesso si accenderà, il che significa che il cibo sarà pronto per la colazione o la cena;
• programma di cottura Molti modelli hanno questa funzione intelligente. È adatto a quelle casalinghe che non vogliono o non hanno tempo per monitorare l'indicatore della temperatura, il tempo. Posizioniamo i prodotti all'interno del dispositivo, accendiamo la modalità di cottura desiderata, aspettiamo fino alla fine della cottura.

Il forno a convezione può sostituire diversi elettrodomestici da cucina.

Alcuni dispositivi hanno le funzioni aggiuntive necessarie:

• essiccazione;
• scongelare il cibo;
• griglia;
• il fumo;
• pasticcerie;
• Fa caldo.

Cosa si può cucinare usando aerogrill

La cottura sul forno a convezione avviene a causa del flusso di aria calda, circola liberamente all'interno della vasca di cottura. A causa di ciò, non è necessario girare costantemente i prodotti. Per preparare il dispositivo in questione non è necessario l'olio. Il cibo cotto in aerogrill risulta essere succoso, fragrante, perché ogni piatto è immerso nel suo stesso succo. Lo rende gentile, morbido.

I piatti cucinati in aerogrill sono teneri, ma allo stesso tempo vengono cucinati senza olio e grasso.

Consideriamo più in dettaglio ciò che può essere cucinato in aerogrill. Questo dispositivo è necessario per la preparazione di diversi piatti. Con esso, fai bollire la zuppa, stufati di pesce, verdure, carne. Inoltre, il dispositivo viene utilizzato come affumicatoio.

Il dispositivo sostituisce i seguenti dispositivi:

• Yogurt;
• piroscafo;
• tostapane;
• friggitrice;
• griglia;
• Barbecue;
• forno a microonde;
• asciugatrice.

Utile: il vantaggio di aerogrill è la conservazione di vitamine benefiche nei prodotti, perché il cibo viene lavorato attraverso l'aria calda.

Il forno a convezione è conveniente per coloro che non amano passare molto tempo ai fornelli

Nel forno a convezione si prepara qualsiasi piatto. Il dispositivo viene utilizzato per tali scopi:

• primi piatti di cucina (zuppa, borsch);
• scongelare i cibi surgelati, riscaldare i pasti pronti;
• cucinare cereali;
• pizza al forno, patate;
• friggere carne, pesce senza olio vegetale;
• cucinare yogurt naturale (pur mantenendo ingredienti utili;
• arrostire, stufare, cuocere a vapore;
• fumare pesce, carne;
• kebab di frittura, polpette di carne;
• sterilizzazione di barattoli di conservazione;
• fritti;
• cucinare marmellata di frutti di bosco, frutta;
• cucinare vin brulè;
• essiccazione di verdure, funghi, bacche, frutta;
• panini, torte, pane

Caratteristiche e attrezzatura

L'elettrodomestico da cucina è composto dai seguenti componenti:

• ciotola trasparente (fiasco);
• custodia in plastica (supporto per boccette di vetro);
• coprire. Copre l'intero dispositivo;
• TEN (copertura interna);
• ventilatore;
• presa di rete in cui è collegato il cavo;
• cavo di alimentazione;
• pannello di controllo (si trova all'esterno, nella parte superiore del forno a convezione).

I modelli di bilancio sono diversi in quanto invece di elementi riscaldanti hanno elementi riscaldanti alogeni installati. Il vantaggio di tali elementi è l'assenza di corrosione, ossidazione della tazza di vetro, alta velocità di riscaldamento. C'è anche un meno nei riscaldatori di tipo alogeno. Consiste in basse opportunità di lavoro, breve durata.

Importante: i modelli con riscaldatori alogeni installati di solito non durano più di tre anni. Durata di vita dei dispositivi con elementi riscaldanti in metallo più lunghi (8 - 10 anni).

Ulteriori opzioni di convezione

Inoltre, il dispositivo è dotato di componenti aggiuntivi:

• Lattice. Utilizzato per la cottura di diversi tipi di carne (maiale, manzo, pollame, agnello, vitello). Include 3 griglie con altezze diverse;
• spiedini per kebab;
• vista della rete da forno. Questo articolo è spesso incluso. Il suo uso è necessario nel caso in cui sia necessario cuocere il cibo per una coppia, in grasso profondo. È conveniente asciugare i prodotti su di esso;
• stand per coperture rimovibili;
• ugello per pollame (questo è il modo in cui il pollo grigliato è cotto);
• arricciacapelli-pinze. Usato per rimuovere la griglia riscaldata, teglia dalla fiaschetta;
• anello di metallo. Spesso incluso nei modelli di budget. Installalo sulla parte superiore della ciotola. È usato per aumentare il volume della ciotola.

Cosa cercare quando si sceglie

Come scegliere un forno a convezione da utilizzare a casa o al cottage? Prima di tutto, dovresti studiare attentamente le caratteristiche tecniche del dispositivo. Le seguenti raccomandazioni dovrebbero essere prese in considerazione quando si sceglie un forno a convezione:

1. L'opzione migliore per la dimensione del contenitore è il volume del pallone di circa 8 - 10 litri. In questa ciotola si cucinerà qualsiasi piatto.
2. È necessario dare la preferenza all'elemento riscaldante - elementi riscaldanti. Nonostante il riscaldamento lento, è dotato di un'elevata resistenza all'usura. Una lampada alogena di vetro prepara il cibo più velocemente, ma è più fragile. Serve 2 - 3 anni.
3. Prestare attenzione all'aspetto della copertina. La qualità del dispositivo, la cottura dipende dalla sicurezza con cui il dispositivo chiude il coperchio. Le coperture possono essere con elementi di fissaggio e senza.
4. La gestione è considerata un momento importante. Per facilità d'uso, si raccomandano strumenti controllati meccanicamente. L'utente ha la possibilità di impostare il tempo di cottura, la temperatura. Il controllo elettronico offre una funzionalità più ampia. L'utente può impostare parametri quali: velocità di soffiatura, tempo, temperatura, cottura ritardata, diverse modalità di cottura.
5. Il consumo di elettricità dipende da un indicatore di questo tipo. La potenza sarà inferiore per i modelli piccoli con un elenco minimo di funzioni (1000 W). I dispositivi di grandi dimensioni con vaschette grandi con una vasta gamma di funzioni avranno un maggiore consumo di energia (1500 W).
6. Presta attenzione alla presenza di accessori aggiuntivi che possono influire sul costo dell'aerogrill, ma porta convenienza nel processo di cottura dei tuoi piatti preferiti.

Benefici della convezione

Scegliere un buon forno a convezione non è difficile. Se devi comprare questo elettrodomestico da cucina, vedi che ha le seguenti funzioni:

• regolatore di temperatura;
• riscaldamento costante;
• avvio ritardato;
• auto-pulizia;
• regolazione della velocità di convezione.

Forno a convezione o grill elettrico?

Il forno a convezione è un dispositivo tecnicamente complesso. È più moderno della griglia elettrica. Ha una gamma più ampia di funzioni. Questo dispositivo può essere utilizzato in diverse condizioni (a casa, in natura). Cucinando il cibo, non è possibile usare piatti aggiuntivi.

La griglia elettrica è considerata un dispositivo semplice che ha meno funzioni. L'obiettivo principale di questa unità cucina - prodotti da forno. Per quanto riguarda il prezzo, i vecchi modelli di grill elettrici con funzionalità minima sono considerati a buon mercato. I modelli moderni con caratteristiche aggiuntive sono gli stessi dei forni a convezione.

Il forno a convezione è un'ottima alternativa alla stufa del cottage e la griglia elettrica può sostituire la griglia

Convogliare le persone preferiscono per il motivo che è più spesso usato per cucinare. Perché ho bisogno di un forno a convezione? Su di esso puoi cucinare i tuoi piatti preferiti ogni giorno. La griglia elettrica viene solitamente utilizzata molto raramente. Sono buoni da usare in campagna per cucinare il barbecue.

Esistono differenze significative tra aerogril e grill elettrico nel principio di funzionamento, lavorazione dei prodotti. Li presentiamo per comodità sotto forma di un tavolo.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Come scegliere il forno a convezione per la casa e quale modello sarà durevole

L'umanità è stata a lungo entrata nell'Età del Consumo. I produttori non sono addormentati, offrono una varietà di elettrodomestici e accessori per la cucina casalinga:

• Superfici di cottura;
• Forni a microonde;
• forno;
• Steamers;
• Greeley;
• tostapane;
• Friggitrici;
• Barbecue;
• Essiccatoi per frutta e verdura.

I testi delle pubblicità affermano che è impossibile vivere senza nessuno di questi dispositivi.

È difficile immaginare come tutta questa "ricchezza" possa essere collocata nella solita cucina di casa o in campagna. C'è, tuttavia, un dispositivo che sostituisce l'intera serie di cose utili e necessarie: il forno a convezione.

Il lavoro dei forni domestici a convezione si basa sul principio della convezione: il cibo viene cotto soffiando prodotti con aria calda. La griglia minimizza l'uso nella preparazione di grassi e oli che hanno un effetto nocivo sulla salute e portano alla comparsa di eccesso di peso, mantiene le proprietà benefiche dei prodotti.

Apparecchi a prezzi accessibili far fronte alla preparazione di piatti di carne e pesce, zuppe, cereali, verdure da forno si verifica senza perdita di vitamine. Cuochi esperti saranno in grado di cuocere una torta.

Il modello del prezzo medio sostituisce il fornello lento, il piroscafo, il forno a microonde, il fornello per kebab, consente la conservazione.

Durante la cottura, non ci sono odori sgradevoli di piatti bruciati, né radiazioni di dannose onde elettromagnetiche. I dispositivi moderni consumano una piccola quantità di elettricità.

Come scegliere un forno a convezione correttamente descritto nell'articolo.

Le principali differenze tra i diversi modelli

È sbagliato scegliere un forno a convezione in apparenza, quindi è possibile scegliere solo un parametro: il principio di controllo (meccanico o elettronico) e la quantità di cibo che può essere cucinato allo stesso tempo (in base alle dimensioni della ciotola).

Tutto il dispositivo principale si nasconde all'interno.

Quale elemento riscaldante può essere utilizzato in aerogrill

I produttori utilizzano tre tipi di elementi riscaldanti:

Il vantaggio dell'elemento riscaldante in metallo - TENA (riscaldatore elettrico tubolare) è una lunga durata. La temperatura del dispositivo non è così elevata da provocare istantaneamente gravi ustioni quando viene toccata.

Il riscaldamento e il raffreddamento prolungati dell'elemento riscaldante non consentono un controllo preciso della temperatura di cottura.

Fai attenzione! Al colpo sul riscaldatore di grassi attraverso la corrosione del metallo si verifica. Il contatto accidentale con un riscaldatore danneggiato comporta una scossa elettrica.

La bassa efficienza del dispositivo è spiegata da lunghi processi durante il riscaldamento e il raffreddamento.

Un riscaldatore alogeno è costituito da un bulbo riempito di gas, all'interno del quale viene riscaldata una spirale. Il gas con cui viene riempito il tubo è alogeno, da cui il nome.

I vantaggi del dispositivo sono il riscaldamento istantaneo, la capacità di lavorare a temperature elevate, i bassi costi di sostituzione.

Contro: riscaldamento irregolare dei prodotti, un breve periodo di funzionamento.

Durante la manutenzione, il dispositivo richiede una cura particolare, è impossibile toccare il riscaldatore a mani nude - tracce di grasso lasciate sotto l'influenza di bruciature ad alta temperatura, la trasparenza della fiala viene gradualmente persa, il vetro viene distrutto.

Bassa efficienza associata ad un elevato consumo di energia per la produzione di radiazioni luminose.

Riscaldatore di carbonio in apparenza simile all'alogeno. Ma la bobina è molto più spessa e consiste in materiale carbonio-carbonio. Sviluppato tali dispositivi nei primi anni 2000 e ha i vantaggi di: basso consumo energetico, lunga durata, alta efficienza, grande potenziale per il controllo della temperatura.

Il confronto delle caratteristiche per gli elementi riscaldanti è presentato nella tabella.

disegno

Il forno a convezione costruttivo è costituito da una ciotola di vetro, un coperchio di chiusura. Un elemento riscaldante, un ventilatore e dispositivi di controllo sono integrati nel coperchio.

Opzioni secondarie

Tipo di controllo

Un dispositivo con controller meccanici è molto più economico di un dispositivo con un'unità di controllo elettronica simile nelle sue caratteristiche. Questa differenza non è causata dal costo delle parti, ma dalla maggiore funzionalità quando viene utilizzata.

Il meccanismo con inclusione manuale consente di regolare la temperatura di cottura e la durata del processo. Nel tempo, le lastre bimetalliche del termostato si deformano e cambiano le impostazioni di temperatura corrette.

Le unità di controllo elettroniche più precisamente "mantengono" la temperatura, la fase di regolazione è molto più piccola. Le modalità programmate controllano l'intensità del soffiaggio, che conferisce ulteriori funzionalità all'aerogrill.

Ci sono modelli con un controllo touch dell'unità elettronica - non offre ulteriori vantaggi al forno a convezione.

Set completo

Quando si sceglie un set completo è necessario decidere in anticipo quali prodotti preparare.

Il pacchetto base include:

• Una o più griglie. Quello inferiore è necessario per la cottura di prodotti di grandi dimensioni, media per la maggior parte dei piatti, quello superiore per i toast. Nei modelli a basso costo, la distanza tra l'elemento riscaldante e il prodotto viene regolata ruotando la griglia, che è dotata di diverse fermate su lati diversi.
• Ugello per la cottura del pollame. Aiuta a cucinare il pollo alla griglia senza l'uso di olio;
• Fogli di cottura di diverse dimensioni. Sono adatti per la cottura e la cottura di prodotti a base di carne;
• Pinze. Un articolo irrinunciabile: senza di esso è impossibile rimuovere in sicurezza un prodotto bollente da una ciotola;
• Pan per cuocere a vapore o essiccare frutta e verdura. Sembra una padella con fori trapanati.

potere

La potenza dichiarata del produttore varia spesso da 600 a 1700 watt. Facendo la scelta, dovresti prestare attenzione alle dimensioni della ciotola. Per le piccole dimensioni, sarà sufficiente 1000 watt. La capacità di un volume maggiore richiederà un consumo di energia aggiuntivo per il riscaldamento e una maggiore potenza del riscaldatore.

È importante! Al momento dell'acquisto di una griglia, l'energia consumata dal riscaldatore deve essere selezionata con un margine. Element, lavorando al limite delle opportunità, fallirà rapidamente.

Dalla potenza del riscaldatore influisce direttamente le prestazioni del dispositivo e il tempo speso per cucinare.

La scelta migliore per la casa è una griglia da 1300 watt.

copertura

Esistono due tipi di design costruttivo delle coperture aerogrill: rimovibili e sulla staffa.

L'opzione rimovibile si adatta meglio alla pulizia e al lavaggio del dispositivo. Allo stesso tempo, quando è necessario rimuovere il coperchio per controllare il processo di cottura, ciò causerà notevoli difficoltà. La temperatura di cottura supera spesso i 180 ° - il coperchio riscaldato a questa temperatura deve essere messo da qualche parte, i tocchi accidentali causano ustioni.

Un importante vantaggio dell'opzione rimovibile è la possibilità di aumentare il volume del pallone installando ulteriori anelli.

La variante con la staffa non darà un aumento del volume dei piatti, ma alleggerirà dal fastidio di un coperchio caldo.

Determina il volume richiesto

I parametri del volume della griglia sono indicati nelle specifiche tecniche e sono indicati da due numeri, ad esempio 8-12 o 12-16 litri. Il primo numero indica la capacità della ciotola, il secondo indica la quantità totale di spazio occupata dal dispositivo.

Piccole griglie si adatteranno a una famiglia di 2-3 persone. Nel caso in cui più generazioni convivono o incontri spesso un gruppo di amici, è meglio fermarsi ai grandi modelli.

È importante prendere in considerazione la quantità di spazio libero in cucina, che occuperà l'apparecchio, dove verrà conservato e su quale superficie verrà posizionato durante la cottura.

Accessori opzionali

Spiedini per kebab e anelli di espansione per aumentare il volume della ciotola possono essere inclusi nella confezione aggiuntiva. Per loro, il produttore o il venditore aumenteranno il prezzo.

Oltre al set completo standard, puoi acquistare panetteria vegetariana e piatti di pasticceria.

Modelli popolari / Famosi produttori di aerogrill

Нotter è un noto produttore cinese di apparecchi elettrici nella categoria dei prezzi medio-alti, il marchio è registrato a San Pietroburgo. Modelli di produttori - Hotter 1037, HX-2098, Hotter 1057. Gli strumenti sono stati sviluppati nel Regno Unito.

Fai attenzione! Una caratteristica distintiva delle griglie Notter è l'installazione di riscaldatori tubolari elettrici nei dispositivi.

Hotter produce diverse classi di prodotto:

• Classic esegue il set massimo di funzioni. Le griglie d'aria sono dotate di comandi elettronici.
• L'economia è una versione semplificata che preserva la qualità dei materiali di assemblaggio e dei componenti. La classe di prezzo lo rende accessibile.
• SF - questa classe si trova tra le prime due opportunità e il prezzo.

Il marchio ha una vasta rete di centri di assistenza.

VES Electric è un'azienda spagnola che lavora nel mercato russo da oltre 15 anni. Alcuni prodotti sono fabbricati in Spagna, ma la parte del leone è rappresentata dagli imprenditori cinesi. Nonostante ciò, tutti i prodotti presentati nel catalogo, forniti al nostro paese, sono accuratamente testati e conformi ai requisiti di sicurezza. Nella maggior parte dei casi, è necessario scegliere tra i modelli dotati di riscaldatori alogeni e controllo meccanico. Ciò consente di ottenere un basso costo, tuttavia, senza perdita di qualità. Famosi modelli di marca VES 777, VES AX 725

Il detentore del copyright del marchio Polaris è registrato negli Stati Uniti. In Russia, la compagnia è apparsa nel 1992. I prodotti sono fabbricati in 4 paesi del mondo, tra cui la Cina. La holding è specializzata in dispositivi a prezzo medio-basso, pertanto la maggior parte dei modelli è dotata di riscaldatori alogeni e un'unità di controllo meccanica. La qualità non soffre.

Mystery è un degno concorrente nel segmento dei prezzi medio-bassi. In base al feedback degli utenti, la qualità di costruzione causa un reclamo. Il dispositivo non funziona con cadute di tensione nella rete elettrica.

Il desiderio del produttore di mantenere un prezzo basso rende la maggior parte dei modelli prodotti con coperture rimovibili.

Modelli comuni Mystery MCO-1501, Mystery MCO-1503, Mystery MCO-1506 si differenziano per dimensioni e capacità della ciotola.

Pro e contro di aerogrill

Al momento dell'acquisto di un forno a convezione è necessario ricordare i pro ei contro di questa tecnica.

dignità

1. Cucinare senza olio per lubrificare i piatti. Il grasso in eccesso scorre liberamente sul fondo della ciotola.
2. Il riscaldamento uniforme, tuttavia, se il prodotto si trova vicino all'elemento riscaldante, potrebbe bruciare.
3. Forse la preparazione di diversi piatti in diversi piatti.
4. La protezione durante l'apertura del coperchio durante la cottura garantisce la sicurezza elettrica.
5. La disponibilità obbligatoria del timer non consente di "dimenticare" i prodotti.
6. Adatto per utensili da cucina di qualsiasi materiale.

carenze

1. La mancanza della vasca di isolamento termico aumenta il tempo di cottura.
2. Il volume limitato della parte lavorativa, rispetto al forno.
3. Aumento del consumo di energia per i modelli con un riscaldatore di metallo.
4. Il grande peso di una ciotola influisce sulla praticità durante la pulizia.

Le regole per la scelta della convezione

La cosa principale quando si sceglie un dispositivo è determinata dalle sue esigenze. Il mercato offre una scelta per tutti i gusti e in diverse categorie di prezzo.

Prima di andare al negozio, dovresti cercare le recensioni dei clienti sul modello che ti piace.

Consulenza di esperti sulla scelta di un dispositivo

Gli esperti danno consigli su come scegliere un forno a convezione per la casa.

I video con recensioni di esperti sono ampiamente rappresentati su Internet.

Quali marchi possono custodire

Su Internet, gli utenti spesso lasciano le loro recensioni sui prodotti acquistati.

Non ci sono così tante recensioni entusiastiche o semplicemente buone sui prodotti economici dei marchi cinesi Element, Elite, Dex, Optimum, Infinity, Rotex, Aurora. Apparentemente, la compagnia non è fortemente promossa.

È importante! Non è consigliabile acquistare dispositivi senza un'accurata ispezione visiva. Con attrezzature resistenti, tutte le parti si incastrano saldamente, non ci sono spazi vuoti. Non ci dovrebbero essere componenti di gioco, elementi di fissaggio saldamente serrati.

sommario

Per l'uso quotidiano, acquistare prodotti di marchi noti e non i campioni più economici. Tali dispositivi dureranno più a lungo, sono più facili da mantenere.

I modelli a basso costo sono adatti per la cottura poco frequente di piatti esclusivi.

Ecco, forse, tutte le informazioni importanti. Aiuterà a comprare la giusta griglia di convezione - affidabile, funzionale, comoda da usare.

http://tehnikoved.ru/kuhnya/aerogril/kak-vybrat-aerogril-dlya-doma.html

Qual è il forno a convezione e come scegliere il migliore

Tutti, almeno una volta, hanno provato a scrivere, bruciato. Questi sentimenti indimenticabili possono urlare una varietà di emozioni da entusiastico a negativo. Tuttavia, la stragrande maggioranza dei consumatori ama questi piatti. La tecnologia moderna e il progresso rappresentano l'opportunità di cucinare un piatto come se si trattasse di una griglia naturale senza uscire di casa. un tale dispositivo è un forno a convezione, che è entrato nella nostra vita dagli USA negli ultimi 90 anni. Questa unità è diventata abbastanza diffusa nel mercato domestico degli elettrodomestici da cucina. Ma questo articolo è quali sono i migliori aerogrill e con quali parametri vale la pena selezionarlo.

Il principio di funzionamento del forno a convezione

Questo elettrodomestico da cucina si basa sul riscaldamento elettrico di prodotti in un contenitore sottovuoto, questo principio di riscaldamento è simile a una stufa elettrica convenzionale (poiché viene anche usato un elemento elettrico). Le possibilità di cucinare in aerogrill sono essenzialmente universali, dal momento che il set di prodotti per l'uso è limitato solo dall'immaginazione dell'hostess.

Le principali differenze e il principio di funzionamento sono i seguenti:

• i prodotti per cucinare si addormentano o si adattano all'interno del corpo dell'aerogrill (la quantità di spazio varia a seconda del modello);
• successivamente, i prodotti sono coperti con un coperchio, nel quale è incorporato l'elemento riscaldante sotto forma di elementi riscaldanti elettrici;
• sul caso c'è un pannello di controllo con il quale è possibile selezionare la modalità e l'intensità della cottura;
• dopo aver selezionato la modalità, l'elettronica imposta autonomamente la temperatura in base al piatto selezionato e al set di prodotti e produce la cottura.

I vantaggi della cottura nel forno a convezione sono l'eco-compatibilità in assenza dell'uso obbligatorio dell'olio durante la cottura, poiché il vapore d'aria riscaldato ad una certa temperatura elevata (a seconda della modalità scelta) contribuisce alla completa tostatura dei prodotti. Inoltre, questa unità consente di cucinare alimenti non peggiori della griglia classica, ma a casa e in un periodo di tempo più breve. Inoltre, con lo sviluppo del mercato aerogrill e l'espansione della gamma, il costo dei modelli negli ultimi anni è diminuito a causa di una concorrenza piuttosto elevata sul mercato.

Si dovrebbe anche prestare attenzione a come il forno a microonde Samsung funziona con una griglia e convezione.

Nel video: come utilizzare correttamente aerogril:

Il forno a convezione è costituito da diversi componenti, che includono sia il riempimento elettronico, sia la plastica, e gli elementi riscaldanti:

il corpo del prodotto, che è fatto principalmente di plastica resistente, poiché la cottura è associata ad alte temperature (all'interno del corpo è decorato con materiale resistente al calore). All'interno del case c'è una centralina elettronica, con un set di fusibili in caso di cortocircuito, vari sensori che regolano la temperatura durante la cottura di una particolare parabola e sono responsabili della commutazione delle modalità di intensità e velocità dell'elemento riscaldante. Inoltre, il case può essere di un classico colore bianco, così come altre tonalità, anche con un colore metallico. Anche al di fuori del corpo è il pannello di controllo. A seconda del produttore, la sua configurazione e le sue prestazioni possono essere diverse, in alcuni modelli di ultima generazione vengono utilizzati controlli tattili, ma i tasti standard sono tasti e manopole convenzionali, che sono responsabili della selezione della modalità, della velocità di cottura e dell'intensità del riscaldamento. Anche il corpo comprende una ciotola in cui sono collocati i prodotti, che è in vetro temperato. Grazie al fatto che è reso trasparente, il consumatore ha sempre l'opportunità di osservare i progressi della cottura e, se necessario, apportare modifiche. Ma quali sono le migliori microonde con una griglia e come utilizzare tali apparecchiature è indicato qui.

Il coperchio è l'elemento più importante dell'intero sistema, che svolge diverse importanti funzioni in cucina. La funzione di riscaldamento è naturale, dal momento che è nella parte inferiore del coperchio che si trova l'elemento riscaldante, che è direttamente responsabile della cottura. Il corpo esterno all'elemento riscaldante è realizzato in materiale refrattario, la potenza dipende dal modello specifico. Quando viene attivata una determinata modalità, l'elemento riscaldante si riscalda di conseguenza e le correnti d'aria riscaldate all'interno della ciotola preparano il piatto. Potresti anche essere interessato alle informazioni sulla griglia con rivestimento antiaderente.

accessori che sono spesso inclusi. Questi includono varie griglie, sottobicchieri, misurini e pale, che contribuiscono notevolmente a facilitare il processo di cottura (ad esempio, in alcuni modelli a causa della presenza del supporto c'è la possibilità di cuocere più piatti contemporaneamente). Nei modelli della fascia di prezzo superiore viene solitamente presentata l'intera lista di dispositivi e in quelli di budget può essere limitata a una sola griglia aggiuntiva.

Potresti anche essere interessato a sapere che la griglia o la griglia elettrica sono migliori.

Per scegliere un aerogrill di alta qualità è necessario seguire alcune semplici regole:

• prestare attenzione alla potenza del dispositivo al momento dell'acquisto. La potenza standard di quasi tutte le aerogrill varia da 1 a 1,4 kW. Di conseguenza, più alta è questa cifra, più veloce sarà il piatto, tuttavia, il consumo di elettricità aumenterà, anche se leggermente;
• inoltre, se possibile, è necessario conoscere la presenza di speciali micce che proteggeranno il dispositivo da cortocircuiti in caso di cadute di elettricità (i marchi più noti equipaggeranno tutti i loro modelli con tali dettagli);
• Vale la pena prestare attenzione alla copertura del dispositivo, poiché le prestazioni complessive dell'intero sistema dipendono direttamente dalla tenuta del suo contatto con la custodia. Ci sono anche due tipi principali di cover: la prima è attaccata al corpo e non può essere rimossa, nella maggior parte dei casi fornisce una migliore vestibilità. La seconda opzione è rimovibile - per una cura così semplice dopo la preparazione;
• un parametro importante quando si sceglie è la presenza di funzionalità aggiuntive. Molti produttori nei loro modelli investono funzionalità aggiuntive che spingono i limiti dell'applicazione dell'applicazione;
• disponibilità di garanzia estesa. Questa opzione può essere presentata dal rivenditore, tuttavia, in alcuni casi, i marchi stessi forniscono una maggiore garanzia, ad esempio, in 3 anni (lo standard è limitato a 1 anno);
• Anche un fattore importante quando si sceglie un dispositivo di questo tipo è il volume della ciotola. Questo indicatore dipende dalle dimensioni del dispositivo e può variare entro limiti diversi (le bocce standard, come al solito, possono contenere da 9 a 13 litri).

Ma che aspetto ha una padella con una griglia in ceramica biolux e come usarla, questa informazione ti aiuterà a capire.

Nel video - la regola della scelta di aerogrill:

I migliori produttori di forni a convezione

Molte marche oggi hanno, se non un sovrano, quindi sicuramente un rappresentante della famiglia aerogrill. I produttori più affidabili e di qualità nel mercato domestico includono:

Supra è un noto produttore di una vasta gamma di apparecchiature domestiche ed elettroniche per il mercato interno. Ha anche un forno a convezione con indice AGS 1101. Il prodotto ha un buon design classico e caratteristiche medie. Il modello ha un motore relativamente potente di 1,3 kW ed è dotato di opzioni standard per questa classe - quindi oltre alla griglia, può essere asciugato, ad esempio, frutta o cibo affumicato. Il volume del contenitore è relativamente alto ed è di 11 litri. Il costo di un tale dispositivo è 3,8 migliaia di rubli, che è abbastanza budget per questo segmento. Gli svantaggi includono la lavorazione instabile ei consumatori lamentano la presenza di giochi, ma questi prodotti mantengono spesso tutte le loro qualità anche dopo la scadenza del periodo di garanzia. ; Nel set con l'unità ci sono alcuni accessori aggiuntivi sotto forma di una griglia per cucinare. Ma qual è la migliore griglia e come usarla, questa informazione aiuterà a capire.

Redmond è un noto produttore di elettrodomestici e elettrodomestici da cucina nel mercato domestico. Ha un modello con un indice di RAG 240, budget sufficiente per la sua classe. Il motore del dispositivo è piccolo, la sua potenza è di soli 0,8 kW e delle piacevoli funzioni aggiuntive, è possibile notare la presenza di autopulizia (tuttavia, dopo averlo eseguito, è consigliabile eseguirlo anche manualmente). Una caratteristica del modello è la mancanza di una ciotola, per cucinare è necessario utilizzare piatti ordinari di diametro adeguato. I prodotti dell'azienda sono di buona qualità e relativamente alti rispetto alla concorrenza. Inoltre, i consumatori raramente hanno domande sull'affidabilità dell'intera struttura. Il costo del prodotto è anche piccolo e in media 1,5-2 mila rubli. Sarà anche interessante sapere di più su come viene utilizzata esattamente la griglia sul fornello a gas.

mystery è un produttore a basso costo di vari dispositivi elettronici. È stato a lungo nel mercato nazionale e ha occupato la sua nicchia di consumatori. I prodotti si distinguono per una qualità abbastanza stabile, tuttavia a volte sono in vendita aggregati con qualità instabile e presenza di difetti di fabbrica. Come con la maggior parte dei produttori, tali prodotti sono garantiti per un anno. Il modello ha un volume standard di 9 litri, che è sufficiente per cucinare un piatto grande. Il costo medio del dispositivo è di circa 2-2,5 migliaia di rubli. Ma quanto buona e efficace griglia in ghisa per pentola a induzione, aiuterà a capire le informazioni sul link.

ves è un produttore specializzato di elettrodomestici da cucina, tra cui aerogrill con indice AX730. I prodotti hanno costantemente una buona funzionalità, ma non senza inconvenienti sotto forma di guasto, a causa di difetti di fabbricazione, e tali casi rispetto ai concorrenti non sono rari. Inoltre, ha un potente motore di 1,3 kW e una grande tazza di cottura da 12 litri, che rende facile la cottura di più piatti allo stesso tempo. Inoltre, il consumatore apprezzerà la presenza di illuminazione e griglie aggiuntive, spiedini e una rete speciale per cucinare. Data la presenza di una tale ricca funzionalità, rispettivamente, e il costo di questo dispositivo è abbastanza grande e è di circa 5 mila rubli. Inoltre, alcuni rivenditori offrono una garanzia estesa per questa unità in 2 o 3 anni. Inoltre, sarai interessato alle informazioni su come viene utilizzata esattamente la doppia piastra grill Gipfel.

più caldo - una società strettamente focalizzata impegnata nella produzione di elettrodomestici elettronici. Il modello HX 1097 è considerato uno dei più di alta qualità e multifunzionale sul mercato. La qualità dei modelli non è in dubbio tra i consumatori, poiché questi dispositivi, nella maggior parte dei casi, presentano un periodo di garanzia molto più lungo senza interruzioni (la durata media del lavoro è di circa 5-7 anni). Inoltre, il dispositivo è dotato di un display comodo e moderno come punto di controllo, contiene molte modalità di cottura diverse (ce ne sono 10) e la funzione utile di avvio ritardato (questa funzione si trova principalmente solo in dispositivi di fascia medio-alta). Mette in crisi il consumatore solo l'alto costo dell'unità, che è di circa 8 mila rubli. Tuttavia, oltre al consumatore funzionale, riceveranno un motore potente e affidabile di 1,3 kW e una spaziosa vasca con un volume di 10 litri.

http://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Come scegliere un buon forno a convezione per la casa: confronta modelli e caratteristiche

Buon pomeriggio amici!

Il forno a convezione è apparso recentemente sul mercato degli elettrodomestici da cucina. Venne da noi dagli Stati Uniti, dove negli anni '80 del 20 ° secolo fu prodotto il primo dispositivo del genere, progettato per friggere le bistecche e le ali preferite americane.

In Russia, molti non sanno nemmeno che un tale dispositivo esiste o non capiscono perché viene usato, considerando che si tratta solo di un'altra novità inutile.

Quindi che tipo di "bestia" è questo - aerogrill. Come scegliere la tua cucina, ne hai bisogno e quanto dovrai pagare? Leggi le risposte a queste domande di seguito.

Cos'è il forno a convezione?

Il forno a convezione è progettato per la cottura utilizzando il movimento convettivo dell'aria. A volte è anche chiamato un forno a convezione.

Si tratta di una grande casseruola con coperchio, dotata di elementi riscaldanti, una ventola e un pannello di controllo. I prodotti vengono posizionati all'interno della padella, il coperchio si chiude e l'utente seleziona le opzioni di cottura. Inoltre, l'elemento riscaldante riscalda l'aria nel serbatoio e la ventola accelera per garantire un riscaldamento uniforme del piatto.

• Il cibo non deve essere mescolato o girato.
• Puoi cucinare con una quantità minima di burro o anche senza, il che significa che il cibo è dietetico e salutare.
• Anche il gusto dei piatti di airgrill è diverso: sono più succosi, ma non grassi, e sopra c'è una crosta appetitosa.
• Il dispositivo è in grado di sostituire una vasta gamma di elettrodomestici da cucina: un forno, un forno a microonde, un fornello lento, un produttore di yogurt, un essiccatore elettrico, una doppia caldaia e un affumicatoio. In questo caso, il processo di cottura è più veloce rispetto ad altri dispositivi.
• Durante la cottura, la ciotola è completamente sigillata. Gli odori della cottura del cibo non penetrano nella stanza, il grasso non si depositerà sulle superfici circostanti.

Naturalmente, le aerogrill non sono prive di difetti, il principale è il volume limitato. Non potrai adattare l'intero tacchino, come in un forno, o preparare due piatti allo stesso tempo, come in un fornello lento.

Vale anche la pena considerare che i dispositivi poco costosi sono spesso alimenti troppo secchi, a causa del fatto che non vi è alcun controllo della velocità di soffiaggio.

Per saperne di più sull'argomento, guarda questo video.

Come scegliere un forno a convezione?

Coprire e pan

Ora diamo uno sguardo più da vicino alle parti di cui è composto il forno a convezione.

Cap può essere:

1. Rimovibile: consente di installare anelli per aumentare lo spazio di lavoro. Inoltre, ci sono modelli in cui la copertura può essere installata su qualsiasi utensile di diametro adeguato.
2. Non rimovibile - più comodo da usare: non c'è bisogno di pensare dove collegare una parte calda e persino lavarla in posizione verticale molto più comoda.

Le pentole più comuni sono in vetro. Sono facili da controllare il processo e sembrano molto impressionanti. Tuttavia, il loro principale inconveniente - si riscaldano durante il lavoro e aumenta la probabilità di ustioni, soprattutto nelle famiglie con bambini piccoli.

Pertanto, ora i disegni apparivano in apparenza più simili a un multicooker - una custodia di plastica con una tazza all'interno. Di solito è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente.

Dimensioni e capacità

La larghezza della tazza standard di aerogrill è di 30 cm, l'altezza varia da 30 a 60 cm, quindi il volume utile può essere diverso:

• 8 - 12 litri - adatto alla cottura per 1 - 2 persone o se si prevede di utilizzare il dispositivo raramente per scopi specifici, ad esempio per friggere gli spiedini;
• 10 - 14 litri - faranno fronte alla cottura per 3-4 persone;
• 12 - 16 litri - ideale per le famiglie numerose e gli amanti di mangiare gustosi e vari.

Si tenga presente che il secondo numero è il volume, tenendo conto dell'anello di espansione. È installato sulla parte superiore del piatto e consente di aumentare la capacità di 4 litri. Ci sono modelli con due anelli, quindi la dimensione sarà maggiore di 8 litri.

potere

La maggior parte dei dispositivi ha una capacità da 800 a 2.000 watt. Esistono dispositivi con grandi parametri, ma appartengono già a attrezzature professionali.

La potenza determina la rapidità con cui il forno a convezione gestirà il suo compito e la quantità di elettricità che spenderà. Inoltre, si dovrebbe tenere presente che le unità troppo potenti espongono il cablaggio nell'appartamento a un carico elevato, quindi se è vecchio, si dovrebbe fare attenzione.

Per una piccola stufa, sarà sufficiente un minimo di 800-1.000 watt. Se si ritiene che il parere di esperti, quindi per i dispositivi di volume medio ci sarà abbastanza potenza di 1.200-1.500 watt.

Elemento riscaldante

Il riscaldatore in forni a convezione può essere metallico, al carbonio o alogeno. Ognuno di questi ha alcuni vantaggi e svantaggi, quindi considerali in modo più dettagliato.

Metal TEN è considerato il più affidabile: la sua durata è di almeno 10 anni. Ma allo stesso tempo consuma molta elettricità e si riscalda più a lungo, il che significa che il tempo di cottura aumenta.

Un riscaldatore alogeno si riscalda rapidamente e costa meno. Tuttavia, spende anche molta elettricità e fallisce in 2 - 3 anni.

L'elemento carbonico differisce nel lungo periodo di funzionamento, consente di risparmiare risorse energetiche in modo più economico e durante il funzionamento mantiene l'esatta temperatura di riscaldamento. I suoi svantaggi includono la fragilità, quindi tali dispositivi dovrebbero essere maneggiati con la massima cura.

funzionalità

Ora il più interessante: parliamo in modo più dettagliato grazie a ciò che il forno a convezione diventa il dispositivo universale per la cucina della casa. Il risultato finale dipende da due parametri principali: temperatura e velocità di convezione.

Il termoregolatore consente di impostare le condizioni termiche corrette necessarie per i prodotti.

La regolazione della velocità del movimento dell'aria è necessaria per controllare la convezione. Alcuni piatti richiedono una bassa velocità di soffiatura e ad alti livelli diventano eccessivamente seccati, e alcuni, al contrario, dovrebbero essere preparati con un forte flusso d'aria al fine di ottenere una bella crosta.

I modelli più semplici di solito non offrono la possibilità di regolare la velocità, il che riduce significativamente il loro potenziale per la creazione di capolavori culinari. I dispositivi più costosi sono spesso dotati di tre modalità operative, il che è sufficiente per qualsiasi esperimento.

Quindi, cosa può questa tecnica miracolosa? La gamma di funzioni forno a convezione è molto ampia. Egli è in grado di:

• cucinare la zuppa;
• friggere, stufare e cuocere carne, verdure o pesce;
• cucinare una varietà di dolci;
• fare lo yogurt;
• friggere i kebab;
• fumare carne e pesce in modo caldo e freddo;
• scongelare il cibo;
• sterilizzare barattoli per spazi vuoti;
• riscalda il piatto finito.

Naturalmente, una gamma così ampia di possibilità è presente nei modelli avanzati. I prodotti più semplici sono limitati a poche opzioni di base.

completezza

Oltre ai dettagli di base, un gran numero di accessori sono inclusi nel kit airgrill per aiutare a preparare una varietà di piatti. Questi possono essere:

• vassoi da forno,
• padella per cuocere a vapore e per friggere,
• reticoli di diverse altezze,
• spiedini per kebab,
• sputare per il pollo,
• pinze.

Opzionalmente, ogni dispositivo è dotato di tutte queste parti. Alcuni non hanno parti aggiuntive. Ricorda che più dispositivi sono inclusi, più costosa sarà l'attrezzatura.

Come bonus piacevole, molte unità sono completate da un libro di ricette, adattato per un particolare apparato.

Tipo di controllo

Ci sono modelli con un sistema di controllo meccanico ed elettronico. Non puoi dire quale è meglio: dipende tutto dal tuo gusto e dal tuo budget.

Il pannello meccanico è presentato sotto forma di leve e pulsanti rotanti, con l'aiuto dei quali sono impostati i parametri necessari. I meccanici sono caratterizzati da una lunga durata e quasi mai da rottura. Tale equipaggiamento è più economico di altri "avanzati".

Il pannello elettronico è dotato di pulsanti convenzionali o touch con display. Questa opzione si rompe spesso, perché il "ripieno" elettronico è sensibile alle variazioni di umidità e temperatura. Ma fornisce più opzioni per l'impostazione di cottura.

Opzioni avanzate

La presenza di queste opzioni non è affatto necessaria, ma semplifica enormemente l'utilizzo del dispositivo e lo rende ancora più versatile.

• Autopulente: una funzionalità molto utile che aiuta nella cura del dispositivo. Basta versare acqua nella beuta, aggiungere detersivo e attivare la modalità appropriata. Dopo che hai solo bisogno di risciacquare la ciotola pulita.
• Timer - se c'è un timer, puoi inserire i prodotti, selezionare il programma e impostare quanto dovresti iniziare a preparare il cibo. Molto comodo se si desidera ottenere una colazione fresca o una cena dopo il lavoro senza aspettare.
• Preriscaldando il piatto finito - aerogrill svolge la funzione di un forno a microonde ed è in grado sia di mantenere la temperatura del cibo appena cotto per un certo periodo di tempo sia di scaldare cibi freddi.
• Sensore di temperatura: assicura che il dispositivo non si surriscaldi. Se il valore consentito viene superato, si verifica lo spegnimento automatico.

produttori

Firm Hotter è uno dei principali produttori di questa tecnologia nel segmento dei prezzi più alti. Questo gruppo comprende strumenti di Caso, Ves. Sono tutti "legislatori" di innovazioni.

I dispositivi sono più facili ed economici per creare marchi come Kitfort, GFgril, Vitesse, Endever. I prodotti differiscono in un rapporto ottimale di qualità dei materiali usati e del prezzo.

Le unità più economiche possono essere trovate nelle aziende: Supra, Smile, Redmond. Spesso dimostrano meno funzionalità rispetto alle categorie precedenti, ma affrontano anche il loro compito principale.

Top 5 forni a convezione

La valutazione dei dispositivi più utilizzati (prezzo crescente: da economico a costoso), con buoni voti e recensioni dei consumatori, si presenta così:

Un dispositivo che ha guadagnato molte lodi. Ha 8 modalità, una ciotola antiaderente da 2,5 litri e un elemento riscaldante alogeno. Il display LCD elettronico offre un comodo funzionamento. Il forno a convezione è piuttosto compatto: l'altezza è di 36 cm, la larghezza è di 25 cm, la profondità è di 35 cm, quindi si adatta anche in una piccola cucina.

Il costo è di 5 000 rubli.

L'unità utile, di 12 litri. Dotato di cinque modalità, oltre alla possibilità di impostare autonomamente il tempo di cottura. A proposito, è estremamente facile da fare, perché il forno è dotato di regolatori meccanici. Il set viene fornito con due griglie di diverse altezze e tenaglie.

E tutto questo per 5.000 rubli.

La dimensione della tazza del dispositivo è di 12 litri e con l'anello aumenta a 17 litri. Ha 8 modalità e una temperatura massima di 250. C'è un timer incorporato, autopulente, nonché spegnimento automatico quando si solleva il coperchio. Per un riscaldamento uniforme e un funzionamento rapido è responsabile la resistenza alogena.

Costerà 6 500 rubli.

Il dispositivo con un design accattivante e opzioni altrettanto interessanti. La sicurezza di funzionamento è assicurata da un sistema di spegnimento automatico con il coperchio aperto o sollevato, oltre alla protezione da surriscaldamento. Sette firmware, correzione del tempo di cottura e temperatura, capacità per 5 litri presenteranno ampie prospettive per esperimenti culinari. Lunga durata utile garantisce metallo TEN.

Prezzo: 9 600 rubli.

Un vero chef nella tua cucina. È possibile programmare un processo di cottura in tre fasi con impostazioni diverse per ciascun periodo. In grado di cucinare molti piatti, tra cui lo yogurt, per il quale viene fornita una temperatura ottimale di 40.

Per evitare di seccare eccessivamente e raggiungere il massimo grado di succosità, durante la cottura il cibo viene spruzzato con acqua. Esistono diverse opzioni di protezione: spento quando si solleva il coperchio, protezione per bambini - bloccare il pannello di controllo, una fiaschetta di plastica trasparente per evitare ustioni sul vetro caldo.

Il prezzo per tali piaceri è, ovviamente, piuttosto grande - 12.800 rubli.

Dove comprare?

Nonostante la bassa prevalenza tra i consumatori russi, i grandi venditori di elettrodomestici offrono una scelta piuttosto ampia di aerogrill. Puoi trovare queste unità nei negozi:

risultati

Se hai bisogno di un forno a convezione, naturalmente, decidi tu. Se hai già un intero arsenale di attrezzature per casi diversi, probabilmente questo dispositivo sembrerà superfluo. Ma se vuoi avere un assistente affidabile e versatile per tutte le occasioni culinarie, allora il forno a convezione è una scelta eccellente.

Decidi quale volume di scodella ti si addice, quali funzioni e capacità l'unità dovrebbe avere, quale ditta dare preferenza, e quindi l'acquisto avrà sicuramente successo. Tutto il meglio!

Cosa ne pensi di aerogrill? È necessario in cucina? Forse hai esperienza usando? Quindi condividete con tutte le vostre impressioni.

http://vsvoemdome.ru/dom-i-ogorod/tovary/kakoj-aerogril-luchshe-vybrat

Che cos'è il forno a convezione e per quello che è necessario: le recensioni dei clienti, qual è il migliore

La popolarità di aerogrill è aumentata drammaticamente sull'onda di interesse per un'alimentazione sana. Il principio di funzionamento di questo assistente da cucina consente di abbandonare completamente l'olio, ridurre il contenuto di grassi di molti piatti, ma ottenere una crosta appetitosa sulla carne, friggere l'impasto. I modelli hanno molte opzioni, ma le recensioni dei clienti suggeriscono che semplici griglie ad aria fanno un lavoro eccellente con i loro compiti. Pertanto, vale la pena sapere come scegliere un forno a convezione, quali consigli di esperti prendere in considerazione, quali marchi mettere a fuoco.

Principio di funzionamento, appuntamento

Vale sicuramente la pena acquistare un forno a convezione per coloro che vogliono sostituire il forno tradizionale, passare al cibo corretto e ipocalorico. È compatto, non consuma troppa elettricità, ma è possibile preparare sia i singoli ingredienti, i piatti semplici e le leccornie complesse, anche le prelibatezze festive. Ma non tutti sanno cosa sia, come utilizzare correttamente un forno a convezione, quali svantaggi, vantaggi questo tipo di apparecchiatura ha.

funzioni

La base del lavoro è la convezione di aria riscaldata. La velocità della sua circolazione, la temperatura dipende dalla modalità impostata. Alla base degli elementi riscaldanti installati, spesso alogeni, ventola. Una cupola chiusa trattiene il calore e il grasso in eccesso si accumula nel vassoio inferiore. Per capire quale sia il famoso aerogrill, questa informazione è sufficiente.

Grazie al riscaldamento attivo dell'aria, un buon prodotto ha molte possibilità. Può in parte sostituire il forno, il fornello lento, la pentola a pressione, lo yogurt, il forno a microonde. Pertanto, si consiglia di acquistarlo per piccole cucine, giovani casalinghe, piccole famiglie. I principali tipi di trattamento termico disponibili sono:

• sbrinamento;
• decapaggio;
• arrostire come una griglia;
• estinzione lento;
• cottura veloce

Puoi sterilizzare vasetti, scongelare cibo, cucinare yogurt, fumare carne, pesce.

Suggerimento:

Il forno a convezione non può mantenere la stessa temperatura del forno o della stufa, quindi non si può parlare di una sostituzione completa.

La specificità del lavoro è che è impossibile cucinare qualcosa velocemente. La convezione di aria calda cuoce gradualmente il piatto. La formazione di croccante crosta croccante è anche impossibile su molti prodotti. Questo lo rende fondamentalmente diverso dai forni con funzione grill. Il riscaldamento lento mantiene il massimo beneficio negli alimenti, ma per la cottura della carne, in particolare i tagli di grandi dimensioni, questo non è auspicabile a causa della grande perdita di succhi. È possibile cuocere la pasta lievitata nel forno: a causa della convezione e del riscaldamento, solo i dessert sulla parte superiore del forno a convezione si asciugheranno, ma non saliranno o cuociono.

Vantaggi e svantaggi

Il principale vantaggio è minimizzare il contenuto di grassi in ogni piatto. Nessun olio è richiesto, e il grasso in eccesso, per esempio, da pollo o carne, è fuso, scarichi. L'utente non ha bisogno di seguire il processo tutto il tempo, raramente qualcosa brucia nel forno di trasporto. Altre caratteristiche possono essere trovate nelle recensioni dei clienti, ad esempio:

• compattezza;
• semplicità delle impostazioni;
• vasta gamma di temperature.

I modelli con una ciotola più grande consentono di cucinare più piatti contemporaneamente, ad esempio, pesce, carne e un contorno. Ma gli odori sono mescolati molto più qui che nel forno con l'opzione di convezione spenta. Tra le carenze rilevato la necessità di acquistare piatti resistenti al calore.

Tipi di aerogrill

Qualsiasi forno a convezione funziona sulla base di un riscaldatore e di un ventilatore, ma si differenziano notevolmente per forma, dimensioni della tazza, velocità di riscaldamento e funzionalità. È necessario capire quali sono le caratteristiche di ciascun tipo, che cosa è esattamente necessario e in che modo differisce da tutti gli altri.

I dirigibili senza ciotola sono i più compatti. Sono una copertura speciale con meccanismo a scatto ermetico e possono essere collocati su qualsiasi contenitore a pareti spesse di diametro adeguato. Il potere è leggermente più debole rispetto ad altri tipi di dispositivi, ma consumano meno energia e non hanno funzionalità inferiori. Lo svantaggio principale è la probabilità di funzionamento inefficiente a causa di perdite. Il piatto sarà ancora cotto, ma richiederà molto più tempo ed energia.

Suggerimento:

Questo modello è comodo da usare con una ciotola del multicooker. Riscalda bene e ha dimensioni standard.

È meglio acquistare un aerohoril alogeno per coloro che vogliono cucinare velocemente ea temperature elevate, ma sono pronti a maneggiare il dispositivo con attenzione. Il riscaldamento si verifica a causa della radiazione infrarossa da una lampada speciale. In appena un paio di minuti la temperatura preimpostata viene impostata nella tazza, il tempo di cottura si riduce. Il forno a convezione di questo tipo pesa sensibilmente meno dei suoi concorrenti, ma non tollera le cadute di temperatura e nemmeno i colpi deboli.

È difficile immaginare la nostra cucina senza una varietà di elettrodomestici. I dispositivi più popolari includono multicookers e...

I modelli a gas sono definiti professionali, poiché la loro installazione è possibile in una grande cucina, essi stessi sono in grado di cucinare immediatamente fino a cinque piatti senza mescolare gli odori. Il riscaldamento si verifica a causa di bruciatori a gas a punti installati in vari punti. I piatti sono più rosati, la temperatura aumenta molto più velocemente, quindi puoi anche fare ottimi pasticcini. Le opinioni divergono tra gli specialisti. Da un lato, sono difficili da mantenere, costosi e occupano molto spazio. Ma consumare poca elettricità e fornire la migliore qualità di qualsiasi piatto.

Le griglie Aero con elementi riscaldanti sono più accessibili, ma di dimensioni e peso maggiori. Sono progettati per il funzionamento continuo, ad esempio quando si cuociono diverse pietanze separatamente senza interruzioni. Non hanno paura dei trasporti e degli impatti della luce, sono resistenti agli impatti negativi. In un forno a convezione, il cibo non è troppo secco, ma una crosta crosta e crosta. Tuttavia, un riscaldamento completo richiede fino a 10 minuti, il che aumenta il tempo totale di esercizio e il consumo di energia.

Modelli convenienti con opzione di iniezione di vapore. Trattano il prodotto con flussi di aria calda e getti di vapore riscaldato contemporaneamente o alternativamente. L'utente può impostare un programma di cottura complesso, necessario per i piatti dietetici o le ricette della cucina nazionale. Di conseguenza, il gusto è più simile a quello che si ottiene usando una stufa tradizionale o una doppia caldaia. Modelli di questo tipo sono costosi, consumano il 20 percento di energia in più e falliscono più velocemente. La maggior parte dei prodotti venduti in prestazioni professionali, spesso all'aperto.

Suggerimento:

Il forno a convezione di questo tipo può avere un serbatoio dell'acqua separato o la possibilità di collegarsi direttamente alla rete idrica.

Se devi cucinare di rado, è consigliabile acquistare i modelli esclusivamente per il riscaldamento. La maggior parte dei forni a convezione ha semplicemente un'opzione simile, ma ci sono anche tipi compatti a bassa potenza che possono sostituire un forno a microonde. Differiscono nel fatto che ripristinano rapidamente la croccantezza, il sapore del piatto alla fine risulta essere più saturo e luminoso.

Tutte le aerogrill sono universali. Se si scelgono piatti adatti per loro, è possibile utilizzare qualsiasi prodotto, impostare il tempo di cottura su 7-8 ore. Tuttavia, questi dispositivi sono più convenienti in cui è possibile impostare tipi separati di elaborazione. Ad esempio, prima tostatura, quindi tostatura.

Regole di selezione

Molto spesso, i futuri utenti pensano quale forno per convezione aziendale sia meglio acquistare. Ma è più importante determinare le caratteristiche necessarie, l'insieme richiesto di opzioni. Va tenuto presente che sarà possibile preparare il volume di piatti per cui è stato progettato il modello. Tutto questo è facile da trovare anche sull'etichetta.

I parametri principali saranno il tipo di elemento riscaldante e potenza. Se devi cucinare spesso, devi risparmiare energia, devi riscaldare rapidamente una grande quantità di cibo, una lampada alogena è più adatta. Gli amanti della cucina, i buongustai e gli amanti del forno adoreranno il modello a gas. I riscaldatori convenzionali in metallo sono buoni per una lunga durata e un prezzo basso, ideali per una lunga cottura. È necessaria più potenza per le opzioni di frittura attiva, con un grande volume di scodella. I modelli in miniatura con funzioni di base funzionano bene a una velocità di 1000 watt, per i modelli di grandi dimensioni con molti programmi e il riscaldamento rapido, sono necessarie da 1500 a 1800 unità di potenza.

Scegliendo il volume della ciotola, è necessario capire che in uno spazio troppo piccolo, i prodotti si asciugano più velocemente e che hanno bisogno di una circolazione dell'aria libera per una frittura adeguata. L'opzione migliore - una ciotola di 8-9 litri. Sarà possibile cucinare più piatti contemporaneamente, questo modello è buono anche per una famiglia numerosa. I volumi da 12 litri richiedono grandi quantità di elettricità e sono buoni solo per uso professionale.

Suggerimento:

Il forno a convezione con un volume di 4-5 litri ha praticamente le stesse dimensioni di un modello più grande.

È importante che il dispositivo abbia la capacità di controllare la velocità della convezione dell'aria. Più precisamente è possibile controllare questo parametro, meglio è. A basse velocità verdure essiccate, frutta e verdura, riscaldare il cibo. In media si ottengono pasticcini eccellenti e le patatine fritte a convezione massima, formano una crosta rossiccia e un crunch caratteristico della griglia. Il tipo di centralina è importante, può essere meccanico o elettronico. Nella versione meccanica solo una o due modalità di opzioni, ma è la forma più economica e affidabile. L'elettronica consente di impostare i programmi di commutazione, impostare valori specifici per il soffiaggio e la temperatura, che in definitiva influisce sul gusto dei piatti.

Non l'opzione di maggior successo - i modelli con copertine senza chiavistelli. Questi non sono rigidi, consentono aria e calore, il che comporta la perdita di elettricità e un aumento del tempo di cottura. Più pratiche sono le coperture speciali con chiusure multilivello e guarnizioni spesse. Alcune aerogriglie sono inoltre dotate di sensori di chiusura adeguati, che è conveniente per l'uso frequente.

Ulteriori funzioni saranno utili se aerogril è usato frequentemente e in alternativa a un forno, una stufa, un forno a microonde, sono più utili:

• auto-pulizia;
• timer di avvio ritardato;
• riscaldamento automatico;
• l'agitazione;
• fumare.

L'auto-pulizia avviene a temperature elevate, se c'è un generatore di vapore, il modello non ha bisogno di un lavaggio separato. Un avvio ritardato nei dispositivi meccanici è possibile per diverse ore, in dispositivi elettronici - fino a un giorno. Il riscaldamento automatico e l'opzione di mantenere una temperatura costante sono aggiunte energivore, ma necessarie, ad esempio, in una famiglia numerosa.

valutazione

Il rating dei forni a convezione riflette le preferenze dei clienti: sono richiesti modelli capienti e potenti, le coperture aeree sono un po 'indietro senza tazze e contenitori, e ci sono leader tra i dispositivi professionali. Scelto correttamente dalle caratteristiche e dalle revisioni dell'assistente di cucina, può sostituire diversi tipi di apparecchiature contemporaneamente.

Praticamente tutti i produttori, noti come fornitori di moderni elettrodomestici da cucina, offrono anche una gamma di forni di trasporto. Tra i migliori si chiamano:

SUPRA AGS 1101

Il miglior modello del 2018 era il forno a convezione SUPRA AGS 1101. Questo è il rappresentante più potente del segmento di bilancio. Con una capacità della ciotola di 11 litri, consuma 1.300 watt e non solo può cucinare, cuocere a fuoco lento e cuocere, ma anche essiccare o fumare cibo. Il timer ritardato può essere impostato solo per 1 ora, ma allo stesso tempo il numero di regolazioni delle modalità operative è maggiore rispetto a quello di molti concorrenti. Tipo di riscaldamento - alogeno.

Suggerimento:

I forni a convezione con lampade alogene consumano un po 'meno di elettricità, quindi puoi acquistare modelli meno potenti con una grande ciotola.

UNIT UCO 2500

UNIT UCO 2500 ad un prezzo basso ha una potenza sufficiente, 1300 W, grande volume - 12 litri e un sacco di opzioni aggiuntive. Gli indicatori luminosi segnalano le fasi del processo, il termostato manterrà una temperatura impostata rigorosamente, la funzione di pulizia consentirà di elaborare all'istante l'intera superficie interna, per rimuovere tutti i detriti alimentari. Solo un coperchio completamente rimovibile merita una critica: può essere usato sia con una tazza standard, sia con qualsiasi altro piatto, ma non c'è praticamente nessuna tenuta, c'è una grande perdita di calore e aria.

REDMOND RAG 240 e REDMOND RAG 242

Il design del modello REDMOND RAG 240 si differenzia in modo favorevole: si tratta di un coperchio senza ciotola, ma con un comodo schermo tattile digitale, diversi gruppi di spie luminose. La potenza è abbastanza piccola - solo 800 W, quindi puoi usarla solo con piccoli volumi. Il riscaldamento è veloce a causa di diverse lampade alogene.

Il forno a convezione di nuova generazione del REDMOND RAG 242 è caratterizzato da un tipo di controllo meccanico, la presenza di più griglie nel set, quindi è adatto per la cottura in continuo di più piatti contemporaneamente.

VES AX 730 e VES SK A

Se avete bisogno di un modello con opzioni di base, un prezzo ottimale, degno di montaggio, è necessario acquistare VES AX 730. Questo forno a convezione ha un coperchio fisso e volume della vasca 11 litri, la potenza è superiore a quella di partecipanti simili nella classificazione - 1400 unità. Il riscaldamento iniziale richiede molto tempo, ma poi il processo di frittura dovuto alla forte convezione avviene più velocemente. L'autopulitura funziona bene, il controllo elettronico consente di impostare diverse modalità e persino programmi di cottura.

Il modello dello stesso produttore VES SK A è caratterizzato dalla possibilità di miscelazione nel processo di cottura, che espande il set di piatti. Questo dispositivo compatto con una capacità della ciotola di soli 2 litri, adatto per viaggi d'affari e giovani famiglie.

Suggerimento:

I piatti nel forno a convezione non bruciano anche senza miscelazione, ma ciò consente di ottenere una consistenza uniforme, un gusto equilibrato nella preparazione di piatti complessi e raffinati.

Hotter HX 1097 Tiger

Hotter HX 1097 Tiger è il modello di maggior successo per l'uso semi-professionale. Una piccola ciotola di vetro temperato resiste agli urti, il coperchio è fissato su una staffa speciale. È possibile regolare la forza di soffiaggio e la temperatura con un intervallo minimo, e una potenza elevata con un piccolo volume fornisce una frittura istantanea con la conservazione di tutti i succhi di prodotto. Pertanto, è particolarmente buono in una tale griglia che si ottiene carne o pollo.

Hotter HX 2098 Fitness Grill

La griglia per barbecue HX 2098 più calda con un volume del contenitore di 10 litri è spesso denominata la migliore griglia di convezione del 2018. La caratteristica principale: potenza in 1400 watt. Pertanto, diverse porzioni di carne, pesce e verdure vengono cotte in modo uniforme e rapido. La forte convezione forma il perfetto croccante. Non male nella griglia e la cottura è ottenuta grazie alla speciale opzione di cottura sequenziale.

Vitesse VS 407

Vitesse VS 407 - eccellente aerogrill con controllo meccanico e regolazione del ventilatore, temperatura per chi si prepara molto e tutti i giorni. Riscaldamento istantaneo, ciotola resistente, coperchio ermetico, funzionamento semplice: i principali vantaggi. La potenza del modello è di 1400 W e il volume è di soli 12 litri, quindi il tempo di cottura è ridotto.

Philips HD9231

Philips HD9231 ha nominato il modello più compatto. La forma allungata verticalmente ha ridotto le dimensioni, mentre il volume della vasca era di 3 litri. Il produttore ha aggiunto la funzionalità di una friggitrice ad aria al forno a convezione, in modo da poter cucinare piatti più sani nello stile dei fast food. Partenza ritardata, riscaldamento rapido, mantenimento automatico della temperatura tra le opzioni principali.

Cura e manutenzione

Utilizzare questo tipo di attrezzatura è semplice: durante la cottura non è necessario mescolare, riorganizzare o spostare i contenitori. Se sono posizionati correttamente, il riscaldamento sarà lo stesso su tutti i lati. I prodotti non devono essere posizionati su un pallet, ma su griglie speciali. Quindi, non bruceranno e l'aria calda circolerà sia dal basso che dall'alto. Alcuni produttori nelle istruzioni scrivono che è ancora possibile deporre i prodotti in una ciotola fredda. Questo è comodo e sicuro, ma pollo e carne devono essere collocati nel forno a convezione dopo 6-10 minuti di riscaldamento. Quindi, la torrefazione inizierà immediatamente, la consistenza sarà perfetta.

I riscaldatori elettrici differiscono nel principio del dispositivo. I modelli di tipo a termoconvettore possono riscaldare solo...

Durante il funzionamento, osservare le regole di sicurezza. È possibile toccare la tazza solo dopo il completo raffreddamento. Non interferire con esso sotto un getto di acqua fredda per evitare fessurazioni. Se non è presente la funzione autopulente, lavare solo a mano, evitando le gocce d'acqua sulle resistenze.

Suggerimento:

È possibile lavare la scodella di grasso anche con acqua semplice se si esegue regolarmente la cottura "inattiva".

La cura del forno a convezione comporta anche la pulizia di tutte le griglie. Possono accumulare carbonio. Se il rumore della ventola aumenta, dovresti chiamare il master il prima possibile, altrimenti non si può evitare la rottura. In caso contrario, non è richiesto uno speciale accovacciamento.

Recensioni

Maria

Forno a convezione acquistato Philips HD9231, quando spostato. È ideale per una piccola cucina, cuoce verdure in 15 minuti letteralmente, pollo in mezz'ora. Tra i difetti - un corpo opaco, è molto difficile controllare il processo. Ti consiglio di aggiungere tutte le spezie in una sola volta, e sale dopo cottura, in modo che il sapore sia più naturale.

Oleg

Hot Fitness Grill comprato per cucinare il tuo pollo preferito, ma senza grassi. Anche i polli arrosto sono messi in una grande ciotola, la crosta è sempre perfetta, se si mettono tutti i valori al massimo. Un sacco di grassi scorre nella padella, e il pollo stesso risulta essere morbido. Metto le griglie il più in alto possibile, quindi il tempo di cottura è molto inferiore.

L'uso di aerogrill come alternativa a un forno convenzionale e persino a un forno a microonde è giustificato nel caso in cui sia necessario ridurre l'assunzione di grassi, seguire una dieta più sana, semplicemente facilitare il processo di cottura per una famiglia numerosa. Tra i migliori modelli del 2018 sono entrambi compatti, ma potenti e facili da gestire, con un prezzo interessante.

http://hozsekretiki.ru/tehnika/aerogril.html